今年は梅シロップを作ったのですが、使った梅の使い道に悩んで梅味噌と梅パウンドケーキを作りました。 梅味噌は甘みと酸味と塩味がちょうど良くて、ごはんにも合う美味しさだったのですが、パウンドケーキの方はだいぶすっぱめな仕上がりに。レモンのパウン…

ドライフルーツとチョコチップのパウンドケーキを焼きました。 こんな感じの仕上がり。 ドライフルーツはクランベリー、チェリー、ブルーベリー、カシスの4種。ベリー系のドライフルーツが入った焼き菓子が好きなのでこの4種がセットになったミックスドライ…

シフォンケーキが9回目にしてほぼ完璧な成功を収めた（ちゃんと膨らんだので、熱発してる棒の形に表面が焦げた）ので、シフォンケーキはお休みしてパウンドケーキ作ろうかなと思ってます。ほぼ毎日シフォンケーキばかり食べ続けてたら、いくら好物でも飽きて…